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りゅうひ巻

近所のスーパーで。

去年も書きました が、竜皮巻(りゅうひまき、求肥巻とも書く)とは、砂糖と酢につけてつくった竜皮昆布で、生あるいは酢でしめた白身魚の薄切りを巻いたものです。

左の列は鯛のりゅうひ巻、右の列は平目のりゅうひ巻。
いずれも2000円でした。
食べてみたいけど、高くて買えない。




楽天

ご家庭の おせち にもう一品 求肥巻(1本)

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