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しおらーめん(べらしお)

JR鳳駅前(大阪府堺市)のラーメン屋「天日塩らーめん べらしお 鳳店」に行きました。


しおらーめん 630円。

メインの鶏に、魚介を加えたスープだと思います。
少しコンソメ風の野菜(セロリ?)の香りがします。
こだわりの天日塩を使っているらしいです。
油が浮いていますが、あっさりしています。
あっさりですが、こくがある美味しいスープです。

麺は普通のストレートですが、はるゆたかを使っているらしいです。


近所にあればまた行ってみたい、美味しいラーメンでした。

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