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水をかけると大根おろし?


写真の上半分です。
乾燥した大根の粉末らしいです。

商品名「さっ速おろし」


大根ぐらい大根おろしでおろせよ……


大根は従来方法で乾燥させると辛味成分や清涼感がなくなってしまうそうで、商品化は簡単では無かったようですが。




ちなみに、写真の下半分は主にうどんやそばの薬味用だと思われる辛味大根です。




粉末大根おろしを事業化に成功【こだま食品】

農商工連携パーク|J-Net21[中小企業ビジネス支援サイト]

http://j-net21.smrj.go.jp/expand/noshoko/senkou/kodama.html

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