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特ねぎつけ麺(亀王)

ラーメン亀王の「特ねぎつけ麺大」860円(並は780円)。

つけ汁(スープ)にアホほど青ネギ(九条ネギ?)が入っていてビックリ。
それも輪切り(小口切り)ではなく、10cm弱ぐらいのの長さに切った後、縦に裂いてあるネギで、あまり火も通ってません。
そんなネギが5本分ぐらい入っているらしいです。

他の具はメンマと半熟煮たまご。

スープ自体は鶏+豚骨かな?
醤油味で、少し背脂が浮いています。

麺は普通の太さで、ゴマラー油をからめてありました。
麺の上には櫛切りのレモンがあり、適当なタイミングでレモンを絞って、味に変化をつけて食べます。



アホほど入っているネギが心配でしたが、しっかりした味のスープと麺を一緒に食べると、とても美味しかったです。
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