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ガレットデロワとは?

がレットデロワとは日本テレビ系「ズームインSUPER」で紹介されていたフランスの新年を祝うお菓子です。


ガレット・デ・ロワ(仏:galette des rois)は、フランスの菓子である。

仏の各地方で少しずつ異なるが、一般的なものは王冠がのったパイにアーモンドクリームが入ったパイ菓子で、1月6日(キリスト教のエピファニー(仏: Epiphanie, 公現節)に切り分けて食べ、中にフェーブ(そら豆の意)と呼ばれる陶製の小さな人形が入っていた人は紙で作った王冠を被り、祝福を受け、その幸運は1年間継続する。
(Wikipediaより)



アビニヨン佐藤孝典シェフの 『ガレット・デ・ロワ』



ガレット・デ・ロワ「王様のガレット」という意味でフランスで1月6日に食べるお菓子です。お菓...
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